ก่อนอื่นการหมักเป็นกระบวนการทางชีวภาพชนิดหนึ่งซึ่งเป็นกระบวนการทางชีวภาพที่ซับซ้อนในการแปลงน้ำตาลให้เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ภายใต้สภาวะแอนแอโรบิก ในกระบวนการนี้น้ำตาลจะถูกย่อยสลายเป็นแบบไม่ใช้เอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์จากนั้นเอทานอลจะถูกย่อยสลายเป็นกรดอะซิติกและคาร์บอนไดออกไซด์

ไอโซโพรพานอลเป็นแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งซึ่งเป็นของเหลวที่ผันผวนและไวไฟ มันมักจะใช้เป็นตัวทำละลายและสารป้องกันการแข็งตัว ในกระบวนการหมักน้ำตาลจะถูกย่อยสลายเป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนในเอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อให้ไอโซโพรพานอลเกิดขึ้น ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่า isopropanol เป็นผลผลิตของการหมัก

อย่างไรก็ตามกระบวนการหมักนั้นซับซ้อนมากและเงื่อนไขและวัสดุที่จำเป็นสำหรับการหมักนั้นแตกต่างกัน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของการหมักอาจแตกต่างกัน ดังนั้นเงื่อนไขและวัสดุเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการผลิตไอโซโพรพานอลจึงไม่ชัดเจน

โดยทั่วไปแล้วไอโซโพรพานอลเป็นผลผลิตของการหมัก อย่างไรก็ตามเงื่อนไขและวัสดุเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการผลิตยังไม่ชัดเจน มีความจำเป็นที่จะต้องศึกษากระบวนการหมักและเงื่อนไขและวัสดุที่จำเป็นสำหรับการผลิตเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการผลิตไอโซโพรพานอล