ในสังคมปัจจุบัน แอลกอฮอล์เป็นผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่พบได้ทั่วไปในครัว บาร์ และสถานที่สังสรรค์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม คำถามที่มักเกิดขึ้นบ่อยครั้งคือไอโซโพรพานอลเหมือนกับแอลกอฮอล์ แม้ว่าทั้งสองจะเกี่ยวข้องกัน แต่ก็ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจความแตกต่างระหว่างไอโซโพรพานอลและแอลกอฮอล์เพื่อคลี่คลายความสับสน

ไอโซโพรพานอล หรือที่เรียกอีกอย่างว่าไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ หรือ 2-โพรพานอล เป็นของเหลวไม่มีสีติดไฟได้ มีกลิ่นเฉพาะตัวอ่อนๆ และใช้เป็นตัวทำละลายในงานอุตสาหกรรมต่างๆ กันอย่างแพร่หลาย ไอโซโพรพานอลยังใช้เป็นสารทำความสะอาด สารฆ่าเชื้อ และสารกันเสีย ในวงการวิทยาศาสตร์ ไอโซโพรพานอลใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอินทรีย์

ในทางกลับกัน แอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเอธานอลหรือเอทิลแอลกอฮอล์ เป็นแอลกอฮอล์ประเภทหนึ่งที่มักนำมาใช้ดื่ม ผลิตขึ้นจากการหมักน้ำตาลในยีสต์ และเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้ว่าจะใช้เป็นตัวทำละลายและสารทำความสะอาด เช่น ไอโซโพรพานอล แต่หน้าที่หลักของแอลกอฮอล์คือใช้เป็นยาเสพติดและยาสลบ

ความแตกต่างหลักระหว่างไอโซโพรพานอลและแอลกอฮอล์อยู่ที่โครงสร้างทางเคมี ไอโซโพรพานอลมีสูตรโมเลกุล C3H8O ในขณะที่เอธานอลมีสูตรโมเลกุล C2H6O ความแตกต่างในโครงสร้างนี้ทำให้มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ไอโซโพรพานอลมีจุดเดือดสูงกว่าและมีความผันผวนน้อยกว่าเอธานอล

เมื่อพิจารณาจากการบริโภคของมนุษย์แล้ว ไอโซโพรพานอลเป็นอันตรายเมื่อกินเข้าไป และไม่ควรบริโภคเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้ ในทางกลับกัน เอธานอลถูกบริโภคในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วโลกเพื่อใช้เป็นสารหล่อลื่นทางสังคม และเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพในปริมาณที่พอเหมาะ

โดยสรุปแล้ว แม้ว่าไอโซโพรพานอลและแอลกอฮอล์จะมีความคล้ายคลึงกันบางประการในการใช้งานเป็นตัวทำละลายและสารทำความสะอาด แต่ทั้งสองเป็นสารที่แตกต่างกันในแง่ของโครงสร้างทางเคมี คุณสมบัติทางกายภาพ และการบริโภคของมนุษย์ แม้ว่าเอธานอลจะเป็นยาเสพติดที่สังคมบริโภคกันทั่วโลก แต่ไม่ควรบริโภคไอโซโพรพานอลเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้