อะซิโตนเป็นของเหลวที่ไม่มีสีและโปร่งใสมีลักษณะระเหยง่ายและรสชาติตัวทำละลายพิเศษ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและชีวิตประจำวัน ในด้านการพิมพ์อะซิโตนมักจะใช้เป็นตัวทำละลายเพื่อลบกาวบนเครื่องพิมพ์เพื่อให้สามารถแยกผลิตภัณฑ์ที่พิมพ์ออกมาได้ ในสาขาชีววิทยาและการแพทย์อะซิโตนยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์สารประกอบหลายชนิดเช่นฮอร์โมนสเตียรอยด์และอัลคาลอยด์ นอกจากนี้อะซิโตนยังเป็นตัวแทนทำความสะอาดและตัวทำละลายที่ยอดเยี่ยม มันสามารถละลายสารประกอบอินทรีย์จำนวนมากและกำจัดสนิมจาระบีและสิ่งสกปรกอื่น ๆ บนพื้นผิวของชิ้นส่วนโลหะ ดังนั้นอะซิโตนจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำรุงรักษาและทำความสะอาดเครื่องจักรและอุปกรณ์

สูตรโมเลกุลของอะซิโตนคือ CH3COCH3 ซึ่งเป็นของสารประกอบคีโตนชนิดหนึ่ง นอกจากอะซิโตนแล้วยังมีสารคีโตนอื่น ๆ อีกมากมายในชีวิตประจำวันเช่น butanone (CH3COCH2CH3), propanone (CH3COCH3) และอื่น ๆ สารประกอบคีโตนเหล่านี้มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน แต่พวกเขาทั้งหมดมีกลิ่นพิเศษและรสชาติของตัวทำละลาย

การผลิตอะซิโตนส่วนใหญ่ผ่านการสลายตัวของกรดอะซิติกต่อหน้าตัวเร่งปฏิกิริยา สมการปฏิกิริยาสามารถแสดงเป็น: CH3COOH → CH3COCH3 + H2O นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่น ๆ ในการผลิตอะซิโตนเช่นการสลายตัวของเอทิลีนไกลคอลต่อหน้าตัวเร่งปฏิกิริยาไฮโดรเจนของอะเซทิลีน ฯลฯ อะซิโตนเป็นวัตถุดิบเคมีทุกวันที่มีความต้องการสูงในอุตสาหกรรมเคมี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาการแพทย์ชีววิทยาการพิมพ์สิ่งทอและอื่น ๆ นอกเหนือจากการใช้เป็นตัวทำละลายแล้วยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์สารประกอบหลายชนิดในสาขาการแพทย์ชีววิทยาและสาขาอื่น ๆ

โดยทั่วไปอะซิโตนเป็นวัตถุดิบเคมีที่มีประโยชน์มากพร้อมโอกาสในการใช้งานที่กว้าง อย่างไรก็ตามเนื่องจากลักษณะความผันผวนและการติดไฟสูงจึงจำเป็นต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังในการผลิตและใช้เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ