อะซิโตนเป็นของเหลวใสไม่มีสี มีลักษณะระเหยได้รุนแรงและมีรสชาติตัวทำละลายพิเศษมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และชีวิตประจำวันในด้านการพิมพ์ อะซิโตนมักถูกใช้เป็นตัวทำละลายเพื่อขจัดกาวบนเครื่องพิมพ์ เพื่อให้สามารถแยกผลิตภัณฑ์ที่พิมพ์ออกได้ในสาขาชีววิทยาและการแพทย์ อะซิโตนยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์สารประกอบหลายชนิด เช่น ฮอร์โมนสเตียรอยด์และอัลคาลอยด์นอกจากนี้อะซิโตนยังเป็นสารทำความสะอาดและตัวทำละลายที่ดีเยี่ยมอีกด้วยสามารถละลายสารประกอบอินทรีย์หลายชนิด และขจัดสนิม จาระบี และสิ่งสกปรกอื่นๆ บนพื้นผิวของชิ้นส่วนโลหะดังนั้นอะซิโตนจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำรุงรักษาและทำความสะอาดเครื่องจักรและอุปกรณ์

สูตรโมเลกุลของอะซิโตนคือ CH3COCH3 ซึ่งเป็นสารประกอบคีโตนชนิดหนึ่งนอกจากอะซิโตนแล้ว ยังมีสารประกอบคีโตนอื่นๆ อีกมากมายในชีวิตประจำวัน เช่น บิวทาโนน (CH3COCH2CH3) โพรพาโนน (CH3COCH3) เป็นต้นสารประกอบคีโตนเหล่านี้มีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่แตกต่างกัน แต่ล้วนมีกลิ่นและรสชาติพิเศษของตัวทำละลาย

การผลิตอะซิโตนส่วนใหญ่เกิดจากการสลายตัวของกรดอะซิติกเมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยาสมการปฏิกิริยาสามารถแสดงเป็น: CH3COOH → CH3COCH3 + H2Oนอกจากนี้ยังมีวิธีอื่นในการผลิตอะซิโตน เช่น การสลายตัวของเอทิลีนไกลคอลเมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยา การเติมไฮโดรเจนของอะเซทิลีน เป็นต้น อะซิโตนเป็นวัตถุดิบเคมีรายวันที่มีความต้องการสูงในอุตสาหกรรมเคมีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ ชีววิทยา การพิมพ์ สิ่งทอ ฯลฯ นอกจากจะใช้เป็นตัวทำละลายแล้วยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์สารประกอบหลายชนิดในสาขาการแพทย์ ชีววิทยา และสาขาอื่น ๆ .

โดยทั่วไป อะซิโตนเป็นวัตถุดิบทางเคมีที่มีประโยชน์มากและมีโอกาสนำไปใช้งานในวงกว้างอย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีลักษณะความผันผวนและติดไฟได้สูง จึงจำเป็นต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังในการผลิตและการใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ