ชื่อผลิตภัณฑ์：เอ็น-บิวทิลอะซิเตต

รูปแบบโมเลกุล：C6H12O2

หมายเลข CAS：123-86-4

โครงสร้างโมเลกุลของผลิตภัณฑ์：

ข้อมูลจำเพาะ:

คุณสมบัติทางเคมี: :

n-Butyl acetate หรือที่รู้จักในชื่อ Butyl acetate เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ใช้กันทั่วไปเป็นตัวทำละลายในการผลิตแลคเกอร์และผลิตภัณฑ์อื่นๆนอกจากนี้ยังใช้เป็นสารแต่งกลิ่นผลไม้สังเคราะห์ในอาหาร เช่น ลูกอม ไอศกรีม ชีส และขนมอบบิวทิลอะซิเตตพบได้ในผลไม้หลายประเภท โดยที่บิวทิลอะซิเตตจะให้รสชาติที่เฉพาะตัวเมื่อใช้ร่วมกับสารเคมีอื่นๆแอปเปิล โดยเฉพาะพันธุ์ Red Delicious ส่วนหนึ่งมีกลิ่นอายของสารเคมีนี้เป็นของเหลวไวไฟไม่มีสี มีกลิ่นหอมคล้ายกล้วย

บิวทิลอะซิเตตเป็นเอสเทอร์ใสของกรดอะซิติกที่ติดไฟได้ ซึ่งเกิดขึ้นในรูปแบบ n-, วินาที- และ tert- (INCHEM, 2005)ไอโซเมอร์บิวทิลอะซิเตตมีกลิ่นคล้ายผลไม้คล้ายกล้วย (Furia, 1980)ไอโซเมอร์ของบิวทิลอะซิเตตพบได้ในแอปเปิล (Nicholas, 1973) และผลไม้อื่นๆ (Bisesi, 1994) เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด เช่น ชีส กาแฟ เบียร์ ถั่วคั่ว น้ำส้มสายชู (Maarse และ Visscher, 1989)บิวทิลอะซิเตตผลิตขึ้นโดยเอสเทอริฟิเคชันของแอลกอฮอล์ตามลำดับด้วยกรดอะซิติกหรืออะซิติกแอนไฮไดรด์ (Bisesi, 1994)N-บิวทิลอะซิเตตถูกใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับแล็กเกอร์ หมึก และกาวที่มีไนโตรเซลลูโลสการใช้งานอื่นๆ ได้แก่ การผลิตหนังเทียม ฟิล์มถ่ายภาพ กระจกนิรภัย และพลาสติก (Budavari, 1996)ไอโซเมอร์ของบิวทิลอะซิเตตยังใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรส ในผลิตภัณฑ์ทำเล็บ และเป็นสารกำจัดตัวอ่อน (Bisesi, 1994)เติร์ต-ไอโซเมอร์ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งน้ำมันเบนซิน (Budavari, 1996)อาจใช้เป็นสารแต่งกลิ่นผลไม้สังเคราะห์ในลูกอม ไอศกรีม ชีส และขนมอบได้ (Dikshith, 2013)

บิวทิลอะซิเตตเป็นของเหลวไม่มีสีหรือสีเหลืองมีกลิ่นผลไม้เข้มข้นไหม้แล้วมีรสหวานชวนให้นึกถึงสับปะรดพบได้ในผลไม้หลายชนิดและเป็นส่วนประกอบของกลิ่นแอปเปิ้ลบิวทิลอะซิเตตเข้ากันไม่ได้กับตัวออกซิไดซ์ที่แรง กรดแก่ และเบสแก่
มีไอโซเมอร์ 4 ตัวที่ 20 °C ความหนาแน่นของไอโซเมอร์ n-บิวทิลคือ 0.8825 g/ cm3 และความหนาแน่นของไอโซเมอร์วินาทีคือ 0.8758 g/cm3 (Bisesi, 1994)ไอโซเมอร์ n-บิวทิลละลายได้ในไฮโดรคาร์บอนและอะซิโตนส่วนใหญ่ และสามารถผสมกับเอทานอล เอทิลอีเทอร์ และคลอโรฟอร์มได้ (Haynes, 2010).สามารถละลายพลาสติกและเรซินได้หลายชนิด (NIOSH, 1981)

ของเหลวใสไม่มีสี มีกลิ่นผลไม้รุนแรงคล้ายกล้วยรสหวานความเข้มข้นต่ำ (<30 μg/L)ความเข้มข้นของเกณฑ์การตรวจจับและการจดจำกลิ่นที่กำหนดโดยการทดลองคือ 30 μg/m3 (6.3 ppbv) และ 18 μg/m3 (38 ppbv) ตามลำดับ (Hellman และ Small, 1974)ดาวหาง-Mu?iz และคณะ(2000) รายงานความเข้มข้นของเกณฑ์ความฉุนของจมูกอยู่ระหว่างประมาณ 550 ถึง 3,500 ppm

แอปพลิเคชัน:

1 เป็นเครื่องเทศ กล้วย ลูกแพร์ สับปะรด แอปริคอต พีช และสตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่ และรสชาติอื่น ๆ จำนวนมากนอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับเหงือกธรรมชาติและเรซินสังเคราะห์ ฯลฯ

2、ตัวทำละลายอินทรีย์ที่ดีเยี่ยม มีความสามารถในการละลายที่ดีสำหรับเซลลูโลสอะซิเตทบิวเทรต เอทิลเซลลูโลส ยางคลอรีน โพลีสไตรีน เรซินเมทาไครลิก และเรซินธรรมชาติหลายชนิด เช่น แทนนิน หมากฝรั่งมะนิลา เรซินแดมมาร์ ฯลฯ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในวานิชไนโตรเซลลูโลส ใช้เป็น ตัวทำละลายในกระบวนการหนังเทียม แปรรูปผ้า และพลาสติก ใช้เป็นสารสกัดในกระบวนการผลิตปิโตรเลียมและเภสัชกรรมต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการผสมเครื่องเทศและส่วนประกอบต่างๆ ของแอปริคอท กล้วย ลูกแพร์ สับปะรด และสารแต่งกลิ่นอื่นๆ
3、ใช้เป็นรีเอเจนต์เชิงวิเคราะห์ มาตรฐานการวิเคราะห์โครมาโตกราฟี และตัวทำละลาย